Enoturismo en Lanzarote: vive la magia de El Grifo, la bodega más antigua de Canarias

Si te apasiona el vino, la historia y los paisajes que parecen de otro planeta, El Grifo es una parada imprescindible en tu viaje a Lanzarote. Fundada en 1775, es la bodega más antigua de Canarias y una de las diez más antiguas de España, un lugar donde la viticultura ha conseguido lo que muchos llamaban imposible: cultivar viñas centenarias en un paisaje volcánico extremo.

Entre viñas protegidas en hoyos de ceniza, antiguos chabocos y un museo del vino lleno de historia, El Grifo ofrece tres experiencias de enoturismo diseñadas para distintos tipos de visitantes: desde amantes del vino que buscan una inmersión completa, hasta viajeros con poco tiempo o familias que prefieren explorar a su ritmo.

El Grifo: 250 años de historia entre lava y viñas

Visitar El Grifo es adentrarse en más de dos siglos y medio de historia del vino en Lanzarote. Su fundación en 1775 la convierte en un testigo privilegiado de cómo la isla ha sabido transformar un territorio marcado por las erupciones volcánicas en un paisaje vitícola único en el mundo.

Las viñas crecen sobre un manto de ceniza volcánica, protegidas en hoyos y bajo muros de piedra seca que resguardan las plantas del viento. En este entorno nace el llamado «Vineyard of the Impossible», un viñedo que rinde homenaje al esfuerzo de generaciones de viticultores que han convertido un suelo inhóspito en origen de vinos reconocidos internacionalmente.

En la visita, además, se conservan elementos históricos como el antiguo lagar de 1775, el museo del vino y la casa familiar, con una biblioteca muy especial inaugurada por el Premio Nobel José Saramago. Cada rincón habla de tradición, innovación y respeto por la tierra.

Por qué elegir El Grifo para tu ruta de enoturismo en Lanzarote

Entre todas las bodegas que puedes visitar en Lanzarote, El Grifo destaca por la combinación de historia, paisaje volcánico y experiencias muy cuidadas pensadas para que disfrutes de principio a fin.

• Autenticidad histórica: bodega fundada en 1775, con museo, antiguo lagar y documentos que cuentan la evolución del vino en la isla.
• Paisaje irrepetible: viñedos centenarios cubiertos de ceniza volcánica, chabocos y el icónico Vineyard of the Impossible.
• Vinos con alma volcánica: protagonismo de variedades como Malvasía Volcánica, Listán Negro y Syrah.
• Experiencias para todos los ritmos: visitas guiadas en grupo reducido, catas en el wine bar y un audio-tour a tu aire.
• Idiomas: opciones en español e inglés, y audioguía también en francés, italiano y alemán.
• Enfoque en la calidad: grupos limitados, catas comentadas por expertos y espacios renovados con mimo al detalle.
• Flexibilidad: posibilidad de visitas privadas (según disponibilidad) y opción de sustituir el vino por bebida sin alcohol si lo prefieres.

Experiencia Wine Lovers: la visita más completa

La experiencia Wine Lovers es la opción estrella de El Grifo y la más recomendada si quieres entender a fondo la historia de la bodega, su manera de trabajar la viña y su estilo de vinos.

Duración aproximada: 120 minutos
Precio: 50 € por persona
Idiomas: español e inglés
Tipo de actividad: visita guiada en grupo reducido (máximo 12 personas)
Público: solo adultos

Qué incluye la experiencia Wine Lovers

• Grupo limitado a 12 personas, para una experiencia más cercana y personalizada.
• Bienvenida con Malvasía Brut Nature, el espumoso de la casa elaborado con Malvasía Volcánica.
• Paseo por el Vineyard of the Impossible, donde descubrirás cómo se cultivan las viñas entre ceniza volcánica y muros de piedra.
• Degustación entre chabocos centenarios, un entorno único que conecta el paisaje con el vino que tienes en la copa.
• Visita al antiguo lagar de 1775 y a elementos originales de la bodega histórica.
• Acceso exclusivo a la casa familiar y a la biblioteca, inaugurada por José Saramago, disponible solo en esta experiencia.
• Cata guiada de 6 vinos, maridados con una selección de quesos canarios.

Para quién es ideal Wine Lovers

• Amantes del vino que desean una visión completa de la bodega y sus viñedos.
• Viajeros que valoran grupos reducidos y trato cercano con el guía.
• Personas interesadas en la historia y la cultura del vino en Canarias.
• Parejas o grupos de amigos que quieren convertir la visita en uno de los momentos destacados de su viaje a Lanzarote.

Recomendaciones para disfrutar al máximo

• Reserva online con antelación: las plazas son limitadas y es una de las experiencias más demandadas.
• Ropa y calzado cómodos: el recorrido incluye paseos por el viñedo.
• Protección solar y sombrero: especialmente importante en los meses más cálidos.

Tasting of Selected Wines: cata guiada en el wine bar

Si quieres centrarte en el vino y probar algunas de las referencias más representativas de El Grifo en poco tiempo, la experiencia Tasting of Selected Wines es perfecta para ti.

Duración aproximada: 35 minutos
Precio: 30 € por persona
Idiomas: español e inglés
Tipo de actividad: cata guiada en el wine bar
Público: solo adultos

Qué vas a catar

Esta experiencia incluye la degustación guiada de 5 vinos cuidadosamente seleccionados:

• Brut Nature– elaborado con Malvasía Volcánica.
• Seco Colección– vino seco de Malvasía Volcánica.
• Lías 2023– blanco de Malvasía Volcánica con crianza sobre lías.
• Ariana– tinto que combina Listán Negro y Syrah.
• El Afrutado– expresión más frutal de la Malvasía Volcánica.

Beneficios de esta experiencia

• En poco tiempo, descubres estilos muy diferentes dentro de la misma bodega.
• Ideal para quienes ya han visitado el viñedo o la bodega y quieren profundizar en los vinos.
• Ambiente relajado en el wine bar, perfecto para disfrutar con calma cada copa.
• Recomendable como actividad previa o posterior a otras excursiones en la isla.

EL GRIFO your way: audio-tour a tu ritmo

Para quienes prefieren decidir el ritmo de la visita, la experiencia EL GRIFO your way ofrece una fórmula muy flexible: un recorrido autoguiado con audioguía y una cata comentada al final.

Duración aproximada: 45 minutos
Precio: 15 € por persona
Entrada de niños: gratuita hasta 17 años
Idiomas audioguía: español, inglés, francés, italiano y alemán
Tipo de actividad: visita con audioguía + cata guiada de 2 vinos

Qué incluye EL GRIFO your way

• Recorrido con audioguía por la bodega histórica fundada en 1775.
• Visita al museo del vino para descubrir la evolución de la viticultura en Lanzarote.
• Paseo por los viñedos cubiertos de ceniza volcánica y viñas centenarias.
• Cata comentada de 2 vinos, guiada por el equipo de la bodega.
• Libertad de horarios dentro del tiempo de apertura de la bodega, para adaptarte a tu agenda.

Ideal para familias y viajeros curiosos

• Perfecta para familias: los niños y adolescentes hasta 17 años entran gratis.
• Ideal si no dominas el español o el inglés, gracias a los otros idiomas disponibles.
• Muy cómoda si quieres integrar la visita dentro de un día con varias paradas turísticas.

Comparativa rápida de las experiencias de enoturismo en El Grifo

Para ayudarte a elegir, aquí tienes una tabla comparativa de las tres experiencias principales:

Consejos prácticos para visitar El Grifo

Reservas y disponibilidad

• Reserva online con antelación: es la mejor forma de asegurar plaza en el horario y el idioma que prefieras.
• Si no has reservado, puedes adquirir la audioguía para EL GRIFO your way directamente en la tienda, siempre que haya disponibilidad.
• Todas las experiencias incluyen degustación de vino; si lo deseas, puedes sustituir el vino por una bebida sin alcohol.

Horarios orientativos

Según la información facilitada por la bodega, el horario de apertura habitual en días laborables se sitúa entre la mañana y la tarde, con última entrada a media tarde. Antes de tu visita, es recomendable comprobar los horarios actualizados y la disponibilidad de experiencias para el día concreto en que quieras acudir.

Qué llevar a tu visita

• Calzado cómodo para caminar por el viñedo y las instalaciones.
• Ropa ligera y sombrero, sobre todo en primavera y verano.
• Protección solar, ya que parte de la visita transcurre al aire libre.
• Teléfono móvil y auriculares si vas a disfrutar de EL GRIFO your way, ya que la audioguía se reproduce en tu propio dispositivo.

Accesibilidad, familias y mascotas

• Movilidad reducida: el acceso a la bodega moderna es posible con ayuda, aunque el acceso al museo y a algunas zonas del viñedo puede estar parcialmente limitado para personas con movilidad reducida.
• Niños: los menores son bienvenidos en la experiencia con audioguía, donde pueden descubrir la historia del viñedo y la bodega. En EL GRIFO your way, los niños hasta 17 años entran gratis.
• Mascotas: por motivos de seguridad e higiene, las visitas a las zonas de elaboración y museo no admiten mascotas. Sin embargo, la bodega dispone de una zona exterior en el wine bar donde sí puedes disfrutar del vino en compañía de tu mascota.

Visitas privadas y experiencias a medida

Si buscas una experiencia aún más exclusiva, El Grifo ofrece visitas privadas sujetas a disponibilidad. Son una opción muy interesante para grupos pequeños, celebraciones especiales o viajeros que deseen profundizar más en aspectos concretos de la elaboración y la cata. Para organizar una visita de este tipo, es recomendable contactar directamente con la bodega con antelación.

Los vinos que descubrirás en El Grifo

Uno de los grandes atractivos de El Grifo es que permite conocer de cerca variedades emblemáticas de Lanzarote, cultivadas en condiciones extremas y con una personalidad muy marcada.

• Malvasía Volcánica: es la gran protagonista de la isla y de las catas en El Grifo. De ella nacen vinos secos, afrutados, espumosos y elaboraciones sobre lías, que muestran distintas facetas de su carácter aromático y su frescura.
• Listán Negro: variedad tinta canaria que aporta fruta y frescura, presente por ejemplo en el vino Ariana.
• Syrah: variedad tinta internacional que, combinada con Listán Negro, da lugar a tintos con mayor estructura y complejidad.

Al catar estos vinos en el propio lugar donde nacen, rodeado de viñas que crecen entre lava y ceniza, la experiencia se multiplica: cada copa se convierte en una forma distinta de entender el paisaje volcánico de Lanzarote.

Cómo elegir la experiencia perfecta para ti

Según el tiempo del que dispongas, tus intereses y con quién viajes, una experiencia puede encajarte mejor que otra. Aquí tienes algunas orientaciones:

• Si es tu primera visita a una bodega en Lanzarote y quieres entender bien la historia, el viñedo y el vino: elige Wine Lovers.
• Si ya conoces otras bodegas o dispones de poco tiempo, pero te interesa sobre todo la cata: la mejor opción es Tasting of Selected Wines.
• Si viajas en familia o prefieres ir a tu ritmo, con libertad de horarios e idiomas: apuesta por EL GRIFO your way.
• Si quieres una experiencia muy exclusiva para celebrar algo especial: consulta la disponibilidad de visitas privadas a medida.

Un recuerdo inolvidable de tu viaje a Lanzarote

Más allá de la cata, visitar El Grifo es una forma de conectar con el alma volcánica de Lanzarote. Pasear por el Vineyard of the Impossible, descubrir el antiguo lagar de 1775, recorrer el museo del vino y terminar con una copa de Malvasía Volcánica entre viñas negras de ceniza es una experiencia que se queda grabada en la memoria.

Tanto si eres un apasionado del vino como si simplemente quieres vivir algo diferente durante tus vacaciones, las experiencias de enoturismo de El Grifo te permiten conocer la isla desde una perspectiva distinta: la de quienes llevan más de 250 años transformando un paisaje extremo en vinos llenos de carácter.

Reserva la experiencia que mejor encaje contigo en la bodega lanzarote, ponte un sombrero, coge la cámara de fotos y prepárate para brindar en una de las bodegas más singulares y con más historia de Canarias.